возврат на главную страницу

фильмы на тему копчения мяса и рыбы



коммерческие печи для копчения мяса


Модель Pro 600

Данная модель печи для копчения предназначена для коммерческого использования и подходит для ресторанов,
гастрономов и мясных магазинов, услуг кейтеринга и так далее.
Это подлинное классическое копчение, которое производится на обычных углях, дровах, стружках,
опилках или древесной крошке, а не на электричестве или газе. Поэтому оно не дает искусственного “дыма”,
смешанного из химикалий, экстрактов, клея, а также…древесной крошки.
Только при натуральном копчении достигается вкус и аромат,
превращающий каждый кусочек пищи в деликатес.
Не требуется быть профессиональным поваром, чтобы знать - копчение мяса при помощи газа или электричества,
а не на исключительно древесине (угле или древесных опилках),
равноценно приготовлению мяса-гриль на сковороде вместо мангала!...


Возможно изготовление на основе любой технической спецификации

Техническое описание:

Восемь решеток размером 35*35 см.

Каждая решетка вынимается отдельно, по мере надобности.
Нет необходимости вынимать верхнюю решетку, чтобы добраться до самой нижней

Действует на обычных углях, дровах, стружках, опилках или древесной крошке.
Не нужно зависеть от поставщика или импортера опилок или другого горючего материала

Печь собрана и готова к использованию. Не нужно собирать.
Нет инструкции по сборке

Две двустворчатые кованные двери с толстым стеклом

Два контролируемых и управляемых отверстия для поступления воздуха

Возможность копчения в подвешенном состоянии

Дымоход с задвижкой для регулирования тяги

Выдвижной ящик в жаровне: для дров, угля или опилок

Вынимающиеся решетки

Встроенный термометр

Четыре колеса и задняя ручка

Разделение жаровни и камеры для копчения мяса,
имеется отверстие с задвижкой для регулирования

Управление количеством тепла и дыма, поступающих к мясо

Предотвращено попадание жира на угли, благодаря чему жир не возгорается

Весь жир стекает и собирается в вынимающихся поддонах с водой.
Поступление влаги к мясу необходимо в процессе копчения.

Возможность сливания жира из печи.
Возможность размещения коммерческого логотипа на печи





Для подробностей и заказов телефоны 050-7322930, 1-800-222-678, 972-50-7322930








рецепты печи для копчения мяса Связаться с нами коммерческие печи для копчения мяса

© 2005-2010